Đặc sản Phan Rang nổi tiếng với những loại trái cây chín ngọt như nho, mận, chôm chôm và những món hải sản tươi ngon như cá biển, mực nướng, tôm hùm… Những hương vị đặc trưng này mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đậm chất văn hóa miền Trung.
Phan Rang gây thương nhớ bởi những món ngon trứ danh (Ảnh: Sưu tầm)
Đặc sản Phan Rang là một huyền thoại ẩm thực khó ai không biết trong vùng duyên hải Ninh Thuận. Với danh tiếng được gắn liền với hương vị độc đáo và sự tinh túy của đất trời, đặc sản Phan Rang đã chinh phục trái tim của biết bao người ưa thích ẩm thực.
1. Món ăn đặc sản Phan Rang Tháp Chàm khiến du khách mê mẩn
1.1. Đặc sản Phan Rang bún mắm nêm
Đặc sản Phan Rang nổi tiếng với món bún mắm nêm hấp dẫn. Bún mắm nêm Phan Rang là một món ăn truyền thống kết hợp giữa hương vị đậm đà của mắm nêm đặc sánh và sự tươi ngon của chả cá, chả bò, ba rọi, heo quay, cà pháo và rau sống tươi mát. Món bún mắm nêm Phan Rang hòa quyện giữa vị chua, mặn, cay và ngọt, làm say đắm lòng người và không thể quên.
Muốn thưởng thức bún mắm nêm chuẩn vị Phan Rang, đừng bỏ qua những quán ngon sau:
- Quán Bà Thuận: số 21/10 Hồ Xuân Hương, Phan Rang – Tháp Chàm
- Quán bún mắm nêm Cô Hoa: cảng Mỹ Tân, Thanh Hải, Ninh Hải
Quán ăn đặc sản Phan Rang (Ảnh: Sưu tầm)
1.2. Đặc sản Phan Rang bánh căn, bánh xèo
Bánh căn Phan Rang là một loại bánh nhỏ, giòn mềm, được làm từ bột gạo và có nhân từ trứng gà, tôm, thịt heo. Món bánh xèo lại có vỏ mỏng, nhưng giòn rụm, bên trong chứa nhân từ tôm, thịt heo và rau sống. Điểm đặc biệt khi thưởng thức hai món này là pha cả bốn loại nước chấm: nước mắm chua ngọt, nước mắm đậu phộng, nước mắm nêm và nước mắm pha, tạo nên hương vị thơm ngon độc đáo không thể tìm thấy ở bất kỳ địa điểm nào khác. Cả hai món đặc sản Phan Rang này đều mang đến hương vị độc đáo, hấp dẫn và làm say mê bất kỳ ai đã thưởng thức.
Dưới đây là một số địa chỉ bán bánh căn, bánh xèo du khách nên thử:
- Bánh xèo Quê Hương: số 133 đường Trần Quang Diệu, Phan Rang – Tháp Chàm
- Quán bánh xèo Phước Mỹ: số 448 đường 21/8, Phước Mỹ, Phan Rang
Bánh xèo giòn rụm, thơm nức mũi (Ảnh: Sưu tầm)
1.3. Đặc sản Phan Rang Ninh Thuận độc lạ – Dông cát
Dông cát, một loại đặc sản Phan Rang Tháp Chàm độc đáo, không chỉ có giá trị về sự hiếm có mà còn mang đến những món ngon tuyệt vời. Thịt dông cát được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như dông nướng, gỏi dông, cháo dông, dông bằm xúc bánh tráng và lẩu dông lá me.
Quán ăn dông cát ngon:
- Quán Đông Dương: số 249 đường Ngô Gia Tự, Tấn Tài, Phan Rang
- Nhà hàng dông cát ngon Hoa Thiên Lý: số 19 đường Hải Thượng Lãn Ông, Tấn Tài, Phan Rang
Thịt dông cát có vị đặc trưng, bùi, ngon, dai và ngọt (Ảnh: Sưu tầm)
1.4. Đặc sản Phan Rang bánh canh chả cá
Bánh canh Phan Rang là một món ăn sáng Phan Rang đặc trưng và ấm bụng của vùng duyên hải Ninh Thuận. Món này bao gồm sợi bánh canh dai và mềm, kèm theo chả cá thơm ngon và nước dùng đậm đà. Bánh canh chả cá Phan Rang là một sự kết hợp hoàn hảo của hương vị biển cả và phong cách ẩm thực độc đáo, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực đặc sản đáng nhớ.
Địa chỉ quán bánh canh tham khảo:
- Quán bánh canh Nhường: số 284 đường Ngô Gia Tự, Tấn Tài, Phan Rang
- Quán bánh canh chả cá Bà Bốn: số 75 Ngô Gia Tự, Tấn Tài, Phan Rang
Bánh canh chả cá – Đặc sản Phan Rang (Ảnh: Sưu tầm)
1.5. Bánh tráng mắm ruốc
Bánh tráng nướng Phan Rang có lẽ đã quá quen thuộc nhưng bánh tráng mắm ruốc có phần lạ lẫm, đặc biệt với những người chưa từng đến Phan Rang. Bánh tráng mắm ruốc là món ăn vặt Phan Rang chắc chắn sẽ làm say lòng những ai đã từng thưởng thức. Hương vị độc đáo này được chế biến với sự tỉ mỉ và lựa chọn nguyên liệu cẩn thận: bánh tráng mỏng và thơm, khi nướng giòn rụm; mắm ruốc cao cấp đặc sản của Ninh Thuận; cùng với hành lá, trứng cút, nem chua, và chả lụa tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.
Quán bánh tráng mắm ruốc tham khảo:
- Bánh tráng Cô Nga: số 11 đường Lương Ngọc Quyến, Phủ Hà, Phan Rang
- Quán bánh tráng nướng Ngon Ngon: Mỹ Hương, Phan Rang
Bánh tráng mắm ruốc là đặc sản Phan Rang được nhiều người ưa chuộng (Ảnh: Sưu tầm)
1.6. Đặc sản cơm gà Phan Rang
Cơm gà là món đặc sản Phan Rang gây thương nhớ cho nhiều du khách. Món cơm gà Phan Rang đặc trưng với gà luộc thơm ngon, thịt mềm và da giòn, được kết hợp với cơm nếp mềm mịn và hòa quyện với nước chấm pha tỏi ớt đậm đà, cay cay. Bên cạnh đó, món ăn còn được thêm gia vị như hành, ớt, dưa leo và một số loại gia vị khác, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Phước Thành: số 3 đường Trần Quang Diệu, Tấn Tài, Phan rang
- Cơm gà Ngọc: trong chợ Phan Rang
Đĩa cơm gà đầy ắp khiến dân tình xuýt xoa (Ảnh: Sưu tầm)
1.7. Lẩu bò Phan Rang
Lẩu bò là một đặc sản Phan Rang độc đáo, sử dụng thịt bò tươi ngon được chăn thả tự nhiên trong môi trường đồng cỏ rộng lớn của Ninh Thuận. Thịt bò thái lát mỏng, có vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng do ăn cỏ và những loại lá rừng phong phú trong khu vực. Nước lẩu được tạo nên từ sự kết hợp tinh tế của xương bò, thảo quả, hồi, quế và hành tím lá xào dông – một loại lá đặc trưng chỉ có ở Ninh Thuận.
Quán lẩu bò Phan Rang ngon:
- Quán lẩu bò Sơ Ri: số 137 đường Lê Lợi, Tấn Tài, Phan Rang
- Quán lẩu 123: số 123 đường Trần Quang Diệu, Thanh Sơn, Phan Rang
Từng thớ thịt đều thấm đượm vị nước dùng (Ảnh: Sưu tầm)
>>> Xem thêm: No căng bụng với 15+ quán buffet Phan Rang
1.8. Bánh hỏi lòng heo
Bánh hỏi lòng heo là một món ăn ngon và đặc biệt của xứ Phan. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mỡ hành thơm ngậy trên bánh hỏi mềm mịn. Đĩa lòng heo luộc ngon giòn là nguyên liệu chính, kết hợp với bánh tráng mỏng, rau sống đủ loại và chén nước mắm ớt cay cay. Sự kết hợp tinh tế này tạo nên một hương vị đặc trưng và thú vị cho món ăn đặc sản Phan Rang này.
Quán bánh hỏi lòng heo ngon du khách nên thử:
- Quán bánh hỏi Nga: số 16 Phạm Hồng Thái, thành phố Phan Rang
- Bánh hỏi A Hồng: số 52 Bác Ái, Phan Rang
Đặc sản Phan Rang – Bánh hỏi lòng heo (Ảnh: Sưu tầm)
1.9. Thịt dê, cừu
Thịt dê và cừu là những nguyên liệu chất lượng cao được sử dụng để chế biến các món ngon Phan Rang. Cừu nướng và cừu rô ti là hai món hút khách, với thịt mềm mịn và hương vị đặc trưng. Món lẩu dê 7 món cũng là một lựa chọn hấp dẫn, với sự kết hợp đa dạng của các phần từ thịt, gan, tim và các loại rau sống.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán dê Tài Ký: số 179 đường 21/8, Phước Mỹ, thành phố Phan Rang
- Quán ăn Trí Tâm: số 174 đường Thống Nhất, thành phố Phan Rang
Thịt cừu Ninh Thuận (Ảnh: Sưu tầm)
2. Đặc sản Phan Rang làm quà ai cũng thích
2.1. Các loại trái cây
- Táo Ninh Thuận: Táo Ninh Thuận là giống táo xanh, là một loại trái cây đặc sản của vùng đất nắng gió Ninh Thuận, có vị ngọt tự nhiên, màu sắc tươi sáng và vị giòn mát.
- Nho Ninh Thuận: Nho Ninh Thuận có hương thơm đặc trưng, vị ngọt thanh và vỏ mỏng. Tại những vườn nho như vườn nho Ba Mọi, vườn nho Thái An, bạn sẽ được tận tay hái những chùm nho căng mọng, chín ngọt về làm quà.
- Trái xay: Trái xay Ninh Thuận là một loại trái cây đặc sản có vị ngọt thanh và thịt dày. Một cách thưởng thức phổ biến là rim trái xay với đường, muối và một chút ớt, tạo nên món ngon độc đáo và được ưa chuộng đặc biệt bởi giới trẻ.
- Trái da đá: Trái da đá là một loại trái cây độc đáo và hiếm, ít người biết đến trong nước ta. Khi trái chín đỏ, nó mang lại hương vị ngọt thanh tao, với mùi thơm nồng đặc trưng.
Du lịch Phan Rang về, chẳng gì quý hơn trái cây tươi ngon (Ảnh: Sưu tầm)
2.2. Nem chua Phan Rang
Nem chua Phan Rang là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Phan Rang – Ninh Thuận. Nem chua được làm từ thịt lợn tươi ngon được băm nhuyễn, kết hợp với gia vị như tỏi, ớt và muối, có hương vị chua chua, mặn mặn, vị giòn ngon và mùi thơm đặc trưng. Nem chua là món đặc sản Phan Rang được yêu thích, thường được thưởng thức kèm với bún hoặc bánh tráng nướng.
Du khách có thể dễ dàng tìm mua nem chua về làm quà ở các cửa hàng đặc sản Phan Rang như:
- Khanhfood: số 388 đường 21/8, Phước Mỹ, thành phố Phan Rang
- Cửa hàng nem chả Định Y: số 773 đường 21/8, Đô Vinh, TP Phan Rang
Nem chua – Đặc sản Phan Rang khó chối từ (Ảnh: Sưu tầm)
2.3. Phan Rang có đặc sản gì? Tỏi đen
Tỏi đen được sản xuất bằng cách ủ tỏi tươi trong một thời gian dài, tạo ra một màu đen đẹp mắt, không bị cháy. Tỏi Phan Rang không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe, như giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm giảm cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa.
Địa chỉ mua tỏi đen chất lượng:
- Số 35 đường Quang Trung, Phủ Hà, TP Phan Rang
- Chợ Phan Rang
Tỏi đen Phan Rang (Ảnh: Sưu tầm)
2.4. Các chế phẩm từ nho
Bạn cũng có thể mua các chế phẩm từ nho Ninh Thuận về làm quà. Nhờ vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng của nho Ninh Thuận, các chế phẩm từ nho này mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn cho người thưởng thức.
- Nho khô: Nho được sấy bằng công nghệ hiện đại, không thêm đường hay chất phụ gia, đảm bảo an toàn và giữ được vị ngọt tự nhiên.
- Mật nho, vang nho: Mật nho ngọt, thơm, không chỉ là thức uống giải khát mà còn mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Vang nho ngọt dịu, không sử dụng đường hóa học và được lên men hoàn toàn tự nhiên.
Du khách có thể mua các chế phẩm từ nho tại các cửa hàng như Nho Anh Ba (tổ 28 Phước Lợi, Phước Thuận), điểm dừng chân Cường 2 (số 1533 QL1A, Thành Hải)…